台中有一家T.R Kitchen義法料理,他的龍蝦三明治是嚴選加拿大產出的新鮮龍蝦,該海域海水溫度較低,出產的龍蝦天生肉質就較為Q彈且含有豐富的水分,烹煮過後仍能保持肉質的鮮甜甘美。

除此之外,加拿大擁有世界上最嚴格的海鮮產品檢查和控制系統,針對海鮮產品、海鮮產品的運輸及加工都製定了嚴格的標準,另外針對海鮮產品是否有汙染物也會進行嚴格的品質控管。因此可以說加拿大出產的龍蝦是最高品質的代表 !

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